為進一步促進成教工作人員的專業(yè)技能提升，推動教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)新趨勢、新技術(shù)的融合發(fā)展，1月16日，湖州市吳興區(qū)成人教育工作者技能競賽在埭溪成校陽山校區(qū)舉行。本次競賽以“以賽礪技、以賽促學(xué)、以賽促融”為核心，設(shè)置中式面點、中式烹飪、短視頻制作三大賽項，為全區(qū)成教工作者搭建交流切磋、互學(xué)共進的優(yōu)質(zhì)平臺，全力營造“比、學(xué)、趕、幫、超”的濃厚教學(xué)氛圍。
作為本次賽事的承辦地，埭溪成校陽山校區(qū)憑借完善的技能培訓(xùn)教室、多功能實訓(xùn)室等硬件設(shè)施，以及深厚的成人教育辦學(xué)積淀，為競賽提供了堅實保障。學(xué)校近年來深耕“一校一品”建設(shè)，打造了“文人花道”、“埭小溪”共富夜校等特色品牌項目，在技能培訓(xùn)與文化傳承融合、數(shù)字化賦能終身學(xué)習(xí)等方面積累了豐富經(jīng)驗，此次承辦競賽也成為其辦學(xué)成果的一次集中展示。
本次競賽的三大賽項精準(zhǔn)緊扣吳興成教“生活化教學(xué)”與“數(shù)字化傳播”兩大發(fā)展核心，既立足成教工作者的教學(xué)本職考驗基礎(chǔ)技能，又結(jié)合區(qū)域產(chǎn)業(yè)需求與技術(shù)趨勢注重創(chuàng)新表達，充分彰顯“學(xué)以致用、服務(wù)民生”的核心導(dǎo)向，與全區(qū)推動職業(yè)技能培訓(xùn)提質(zhì)增效、助力技能人才隊伍建設(shè)的規(guī)劃同頻共振。
中式面點賽場之上，選手們需在20分鐘內(nèi)完成指定數(shù)量的餛飩制作，從食材甄選、剁餡調(diào)香，到手法嫻熟的包制塑形，再到精致得體的擺盤裝飾，每一個環(huán)節(jié)都盡顯扎實功底。指尖翻飛間，形態(tài)統(tǒng)一、皮薄餡足的餛飩逐一成型，既考驗食材把控與調(diào)味精準(zhǔn)度，也展現(xiàn)出成教工作者將傳統(tǒng)技藝轉(zhuǎn)化為實用教學(xué)內(nèi)容的能力。
中式烹飪賽場聚焦清淡菜品的精致化呈現(xiàn)，30分鐘的限時比拼中，選手們圍繞健康飲食理念，從材料處理、到調(diào)味搭配、造型設(shè)計，完成全流程創(chuàng)作。一道道兼具營養(yǎng)與美感的菜品，既貼合大眾日常飲食需求，又融入創(chuàng)意巧思，體現(xiàn)出成教教學(xué)對接民生需求的精準(zhǔn)定位。
短視頻制作賽項則緊扣數(shù)字化發(fā)展趨勢，要求選手圍繞前兩項技能競賽內(nèi)容，在規(guī)定時間內(nèi)完成3分鐘以內(nèi)的短視頻創(chuàng)作，全面考核素材剪輯、創(chuàng)意策劃、音畫合成等數(shù)字化技能。選手們用鏡頭捕捉賽場精彩瞬間，將傳統(tǒng)技能與現(xiàn)代傳播形式相結(jié)合，既展現(xiàn)了扎實的數(shù)字化教學(xué)能力，也為技能培訓(xùn)的創(chuàng)新傳播提供了新思路，呼應(yīng)了成校以AI技術(shù)賦能成人教育、開展短視頻培訓(xùn)的實踐探索。
賽場上，參賽選手們精神飽滿、各展所長，以精湛的技藝和創(chuàng)新的思路展現(xiàn)了吳興區(qū)成教工作者的專業(yè)素養(yǎng)；評審團則秉持公平、公正、公開的原則，從技藝熟練度、創(chuàng)意表現(xiàn)力、教學(xué)適配性等多維度進行嚴(yán)格考評。經(jīng)過激烈角逐，本次競賽最終評選出綜合前三名學(xué)校，為賽事畫上圓滿句號。
以賽為媒，以技賦能；以賽促融，以學(xué)促優(yōu)。本次競賽不僅是一場技能水平的比拼，更是吳興區(qū)成教力量的集中展示。通過賽事，參賽者在競技中碰撞教學(xué)思路，在交流中補齊技能短板，有效激發(fā)了全區(qū)成教工作者鉆研業(yè)務(wù)、精進技能的積極性，為打造高素質(zhì)成教師資隊伍、推動成人教育與區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合奠定了堅實基礎(chǔ)。（張曉敏）